枣糕

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最爱西红柿炒煮鸡蛋
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质地比较黏腻，记下来为了方便自己以后做，参考了公众号老板娘的微食记

枣糕的用料

红枣 100克 红糖 50克
鸡蛋 3个 低筋面粉 50克
泡打粉 3克 玉米油 23克
牛奶 100毫升

枣糕的做法

枣糕的做法图解1

步骤1

枣去核剪碎，我这个不够碎

步骤2

加入牛奶用料理机打碎

步骤3

红糖用水化开，糖水比2:1，加玉米油搅合搅合

步骤4

低筋面粉、泡打粉倒红糖液里，搅和；和枣泥拌匀
枣糕的做法图解5

步骤5

打蛋盆（无水无油)内打入三个鸡蛋，用电动打蛋器打发至两倍大，我这个没打好。

步骤6

鸡蛋分三次倒入枣泥糊中，充分搅拌
枣糕的做法图解7

步骤7

倒到6寸模具中，格兰仕光波炉，光波组合1烤15分钟，中间翻面（要快）

步骤8

倒扣晾凉后脱模

枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-12 · 山东

©本菜谱的做法由 最爱西红柿炒煮鸡蛋 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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