快手之红烧鲈鱼

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爱吃糖的小胖子
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社畜下班时间很宝贵啦，所以我就多多分享快手菜啦

红烧鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 小葱 2根
姜片 4片 蚝油 1勺
精盐 依个人口味 老抽 半勺
生抽 4勺 郫县豆瓣酱 1勺
黄豆酱 1勺 洋葱 1个
蒜头 10瓣 蒜蓉酱 1勺

红烧鲈鱼的做法

快手之红烧鲈鱼的做法图解1

步骤1

这样大小的勺子。放入4勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，一勺郫县豆瓣酱，1勺黄豆酱，爱辣椒的放辣椒，再加一碗清水搅匀。
快手之红烧鲈鱼的做法图解2

步骤2

直接买剥好的大蒜头呦，一把蒜米和一块生姜拉碎
快手之红烧鲈鱼的做法图解3

步骤3

适量的油放入蒜泥，姜泥，葱白炒香，再放洋葱炒一炒，关火！再把调料水倒进去。
快手之红烧鲈鱼的做法图解4

步骤4

辅菜我就放的豆腐，金针菇铺在最下面，不放也没事。再把处理好的鱼放进去，切鱼就让菜场搞吧，省事，我是为了摆盘好看，就没有切块。鱼有些地方没泡进去，就撒撒盐，撒撒蒜蓉酱，再淋一淋调料水。鱼腌制十多分钟
快手之红烧鲈鱼的做法图解5

步骤5

开火煮开，大概10分钟就熟了。撒撒葱花香菜。完美～

红烧鲈鱼的烹饪技巧

把豆腐和鱼煎一下再做更美味哦，我是做不来啦，炸鱼好麻烦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-12 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱吃糖的小胖子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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