冰花小馄饨

冰花小馄饨

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美伊0606
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馄饨这样吃，简直太美了

冰花小馄饨的用料

五花肉（买瘦一点的） 200克左右 花椒 5粒
小青菜 一小把 鸡蛋 3个
姜 两片 大葱 半根
酱油 1勺 盐 适量
蚝油 半勺 海米粉 1勺
面粉 300克

冰花小馄饨的做法

冰花小馄饨的做法图解1

步骤1

面粉中加少许盐打入三枚鸡蛋，充分搅拌均匀，和成柔软光滑偏硬的面团
冰花小馄饨的做法图解2

步骤2

用压面机反复多次压成喜欢的厚度，再用刀分成等份大小约7*7厘米的馄饨皮 自己做的面皮不加一滴水，只有鸡蛋和面，营养健康，爽滑筋道
冰花小馄饨的做法图解3

步骤3

小青菜洗净控干水分，切成青菜末， 肉用七分瘦三分肥，去除筋膜，剁成肉馅， 花椒姜片葱段，提前用热水泡成料水，分次搅入肉馅中，然后加入切好的青菜末和备好的调料，充分拌匀
冰花小馄饨的做法图解4

步骤4

自己做的小馄饨，真的是薄皮大馅
冰花小馄饨的做法图解5

步骤5

一次还可以多做些冷冻起来，早餐做来吃很方便
冰花小馄饨的做法图解6

步骤6

平底锅加热放少许食用油，放入包好的馄饨，中小火煎至底部定型，加入调好的面粉水
冰花小馄饨的做法图解7

步骤7

盖盖中小火煎至六分钟左右
冰花小馄饨的做法图解8

步骤8

水分收干呈现冰花 馄饨就煎好了
冰花小馄饨的做法图解9

步骤9

这样的冰花馄饨，外皮香酥脆口，面皮爽滑筋道，馅料鲜香营养，一口一个简直太美味了

冰花小馄饨的烹饪技巧

煎冰花馄饨一定不要着急，中小火即可，太大火力容易糊底哦 那你也快快学做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-13 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 美伊0606 编写，未经授权不得转载
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