港式肠蛋面(茶餐厅招牌)

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余小西的四季三餐
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肠蛋面是港式茶餐厅的经典招牌，早餐或宵夜经常点它，泡面加上火腿肠、鸡蛋和时蔬，就是很丰富的一餐啦！
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

港式肠蛋面的用料

泡面(出前一丁) 1包 火腿肠 1根
生菜 2片 鸡蛋 1个

港式肠蛋面的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#港式肠蛋面(茶餐厅招牌)的做法图解1

步骤1

泡面（出前一丁）1包，鸡蛋1个，火腿肠1根，生菜2片。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#港式肠蛋面(茶餐厅招牌)的做法图解2

步骤2

烧一锅热水，下入泡面和调料包，煮2分钟；
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#港式肠蛋面(茶餐厅招牌)的做法图解3

步骤3

锅中倒油，撒上少许盐，可以有效防止粘锅，下入鸡蛋和火腿肠；鸡蛋只煎1面，煎成太阳蛋。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#港式肠蛋面(茶餐厅招牌)的做法图解4

步骤4

泡面煮好后，加入生菜，煮30秒即可关火。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#港式肠蛋面(茶餐厅招牌)的做法图解5

步骤5

将面盛出，放上鸡蛋和火腿。

港式肠蛋面的烹饪技巧

港式茶餐厅的泡面首选出前一丁哦，如果没有用其他也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-13 · 广东

©本菜谱的做法由 余小西的四季三餐 编写，未经授权不得转载
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