酸辣小面

酸辣小面

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新仔吃不胖
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天气热了，是不是要开开胃了？这个酸辣小面特别爽口特别香！

酸辣小面的用料

细圆鲜面条 500g 韭菜 一小把
肉末 200克 五香粉 一勺勺
生抽 一勺 老抽 一勺
火锅料 一小块 豆瓣酱 一勺
芝麻酱 一勺

酸辣小面的做法

酸辣小面的做法图解1

步骤1

油热炒洋葱，炒到有点焦焦的
酸辣小面的做法图解2

步骤2

下肉沫炒散，放火锅底料、豆瓣酱、生抽、老抽
酸辣小面的做法图解3

步骤3

水小火煮十分钟
酸辣小面的做法图解4

步骤4

加淀粉水煮到汤汁浓稠
酸辣小面的做法图解5

步骤5

调汤底：一勺生抽、一勺陈醋、蒜水、芝麻、香油、韭菜段、芝麻酱，淋上面汤
酸辣小面的做法图解6

步骤6

面煮好捞到调好的汤底里，浇上肉末酱

酸辣小面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-13 · 山西省

©本菜谱的做法由 新仔吃不胖 编写，未经授权不得转载
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