凉粉

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有很多梦想的武妖精
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夏天不太想吃正经饭，总爱吃些凉拌菜 凉粉是个很好的选择 容易上手✅食材简单✅ 只有水和豌豆粉，无添加✅
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

凉粉的用料

豌豆淀粉 50克 水1 50克
水2 350克

凉粉的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉粉的做法图解1

步骤1

不粘锅中倒入350g的水，放火上加热至80度，期间可以准备下一步
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉粉的做法图解2

步骤2

称出50g豌豆淀粉
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉粉的做法图解3

步骤3

倒入水50g
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉粉的做法图解4

步骤4

混合均匀
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉粉的做法图解5

步骤5

将混合均匀的面糊倒入已经加热至80度左右的水中
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉粉的做法图解6

步骤6

开中大火搅拌
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉粉的做法图解7

步骤7

搅拌至半透明，冒大气泡的时候，迅速关火准备出锅
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉粉的做法图解8

步骤8

倒入到容器中
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉粉的做法图解9

步骤9

常温放置完全冷却
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#凉粉的做法图解10

步骤10

一份无添加的自制凉粉

凉粉的烹饪技巧

最好是用不粘锅来做 做好后迅速倒入容器中冷却 可以切成自己喜欢的形状、拌着醋、辣椒️、黄瓜香油、蒜、盐一起吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-13 · 山西省

©本菜谱的做法由 有很多梦想的武妖精 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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