白菜豆腐粉丝煲

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里屿
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家常美味～

粉丝煲的用料

白菜 半颗 豆腐 一块
粉丝 一小把 葱 2根
火腿肠 1根 大蒜 4瓣
生抽 一勺 老抽 半勺
蚝油 一勺 木耳 少许
盐 适量 鹌鹑蛋 适量

粉丝煲的做法

白菜豆腐粉丝煲的做法图解1

步骤1

豆腐切成三角形，两颗鸡蛋打散倒入豆腐中；
白菜豆腐粉丝煲的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入豆腐煎至表面金黄盛出备用；
白菜豆腐粉丝煲的做法图解3

步骤3

放入蒜末、小米辣、花椒粉炒香；
白菜豆腐粉丝煲的做法图解4

步骤4

放入木耳、火腿肠翻炒；
白菜豆腐粉丝煲的做法图解5

步骤5

放入白菜炒至发蔫；
白菜豆腐粉丝煲的做法图解6

步骤6

调入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀后，加入一碗水，放入豆腐、鹌鹑蛋、泡软的水晶粉丝，一点盐调味，大火烧开后，改小火盖上锅盖炖5分钟；
白菜豆腐粉丝煲的做法图解7

步骤7

改大火收汁，出锅前放入自己喜欢的香菜或葱花即可～

粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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