简单美味的家常红烧鱼！无敌下饭菜 超鲜美味

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家常红烧鱼的用料

小鱼 一斤多 大蒜 100g
红辣椒酱和黄豆酱 各一勺 葱 蒜 少许
生姜 一块 白胡椒粉 适量
糖 少许 太太乐减盐原味鲜生抽 一大勺
太太乐减盐蚝油 一大勺 太太乐原味鲜减盐酱油 一大勺
太太乐鸡精 适量

家常红烧鱼的做法

#减一点更好#简单美味的家常红烧鱼！无敌下饭菜 超鲜美味的做法图解1

步骤1

小鱼处理干净
#减一点更好#简单美味的家常红烧鱼！无敌下饭菜 超鲜美味的做法图解2

步骤2

锅热 放入香油 煎鱼要多放点油 油热后在把鱼下锅这样不易脱皮
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步骤3

煎至一面金黄 在翻面 我喜欢煎的这样金黄在翻面 煎鱼时不要太着急 火不能太大 要慢慢的煎
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步骤4

煎至好姜切丝 蒜切末 小米辣切碎
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步骤5

煎好的鱼 放入姜丝 蒜片 辣椒酱和黄豆酱
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步骤6

加入适量的料酒去腥增香
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步骤7

放入太太乐原味鲜减盐酱油
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步骤8

太太乐减盐生抽 蚝油 白糖少许
#减一点更好#简单美味的家常红烧鱼！无敌下饭菜 超鲜美味的做法图解9

步骤9

在加入适量的开水 大火烧开转中小火焖二十分钟左右
#减一点更好#简单美味的家常红烧鱼！无敌下饭菜 超鲜美味的做法图解10

步骤10

汤汁太多 收汁浓稠 放少许鸡精调味即可
#减一点更好#简单美味的家常红烧鱼！无敌下饭菜 超鲜美味的做法图解11

步骤11

汤汁收成这样就差不多了 撒上葱花 真的这个鱼汤泡饭贼香
#减一点更好#简单美味的家常红烧鱼！无敌下饭菜 超鲜美味的做法图解12

步骤12

红烧鱼这样做 色泽红亮 看上去超有食欲

家常红烧鱼的烹饪技巧

这样的小鱼煎的时候一定要有耐心 不能着急翻面 最好用不粘锅来煎 煎出来不易脱皮 烧出来形状也好看 烧鱼时放猪油 这样烧出来的鱼味道更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-14 · 安徽

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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