芋头烧肉

芋头烧肉

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芋头的营养价值很高，有很好的促进消化的作用，另外芋头还有一定的防癌抗癌的功效，适当的吃一些芋头，对身体健康有很好的促进功效，芋头的做法有很多，其中芋头烧肉营养价值很高，也非常适合老年人来吃
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

芋头烧肉的用料

荔浦芋头 半个 蹄髈 一个
生姜洋葱大蒜 适量 八角 一个
味好美红烧肉调料 一包 色拉油 5克
冰糖 3克 料酒 一勺

芋头烧肉的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解1

步骤1

先来个成品图食材准备
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解2

步骤2

食材准备，蹄髈买的时候让师傅切小块，回家洗净焯水再次洗净沥水。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解3

步骤3

芋头去皮洗净切块。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解4

步骤4

洋葱大蒜生姜准备好。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解5

步骤5

一包味好美红烧肉调料用适量水调和均匀。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解6

步骤6

热锅，放入一勺色拉油
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解7

步骤7

油热，放入生姜大蒜洋葱，小火，慢慢煸炒出香味
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解8

步骤8

放入蹄髈，慢慢煸炒，直到蹄髈微微发黄
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解9

步骤9

放入调匀的味好美红烧肉调料汁，搅拌均匀
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解10

步骤10

放一勺料酒
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解11

步骤11

放入一块冰糖，不喜欢可以不放，我家喜欢吃点甜味。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解12

步骤12

放适量开水没过蹄髈，大火烧开后小火焖半小时。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解13

步骤13

半小时后放入芋头，继续焖半小时。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解14

步骤14

芋头和蹄髈非常软糯哦！反正根据自己家口感来把握软糯程度吧！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芋头烧肉的做法图解15

步骤15

出锅，我儿子说他一人能吃半个蹄髈。

芋头烧肉的烹饪技巧

每家口味不同，那个料不够甜，所以根据自己口味放冰糖吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-15 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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