麻婆虾球豆腐

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涵涵头(ღ˘⌣˘ღ)
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妈妈说，给麻婆豆腐里加点虾仁营养更好，于是有了这道菜，麻婆豆腐因为虾球的加入更添了一份鲜美，真正的麻辣鲜香！ 妈妈总是关照我们少吃外卖，关心我们吃得健不健康，营养够不够，妈妈的爱融入了她做的每一道菜里，也融入了她的每一句“唠叨”里……
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

麻婆虾球豆腐的用料

虾仁 120克 嫩豆腐 360克
猪肉糜 180克 麻婆豆腐调料粉 20克
清水 120毫升 黑胡椒 适量
葱姜蒜 适量 料酒 适量
干辣椒 一节

麻婆虾球豆腐的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解1

步骤1

虾仁洗净开背，用一点点黑胡椒和料酒腌制一会儿。 豆腐洗净切小块。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放油，将虾仁煎熟，取出备用。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解3

步骤3

锅不用洗，直接就着剩油炒香葱姜蒜末。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解4

步骤4

放入猪肉糜炒至变色。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解5

步骤5

加两勺料酒。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解6

步骤6

取麻婆豆腐调料粉20克，加入120毫升左右清水化开，倒入锅中。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解7

步骤7

加入虾仁。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解8

步骤8

放入豆腐。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解9

步骤9

中火焖煮一会儿，至豆腐入味。 最后大火收汁至自己喜欢的程度出锅。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解10

步骤10

撒上葱花和干辣椒，完工！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解11

步骤11

一口入魂！
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#麻婆虾球豆腐的做法图解12

步骤12

搭配米饭食用更佳哦

麻婆虾球豆腐的烹饪技巧

1.虾仁和肉末的量可以根据自己喜欢适量增减。 2.咸淡可以根据自己口味调节，觉得咸可以多加一些水，觉得淡可以加一些生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-15 · 江苏省

©本菜谱的做法由 涵涵头(ღ˘⌣˘ღ) 编写，未经授权不得转载
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