豆渣系列开花馒头

豆渣系列开花馒头

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印象中的妈妈是勤俭节约的人，任何食物在妈妈手里都能用到极致，这也可能是她们那代人生活在物资匮乏的年代，养成的美德。在妈妈的熏陶下，自己对食物也多了一份敬畏，只要能吃就总也舍不得扔，豆渣就是其中一个吧！看着它变成美食，大家喜欢吃就非常开心！
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

豆渣系列开花馒头的用料

面粉 300g 酵母 3g
红糖 30克 小苏打 1克
大枣 30克 豆渣 160克

豆渣系列开花馒头的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#豆渣系列开花馒头的做法图解1

步骤1

豆渣趁热加入红糖拌匀到红糖融化，下入面粉、酵母、小苏打，活成面团（视情况加水），醒10分钟
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#豆渣系列开花馒头的做法图解2

步骤2

大枣剪小块加入面团中活匀
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#豆渣系列开花馒头的做法图解3

步骤3

活好的面团分成3个小剂子，用手抻长，摞在一起
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#豆渣系列开花馒头的做法图解4

步骤4

用手揪成小剂子
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#豆渣系列开花馒头的做法图解5

步骤5

蒸屉刷油，放入小剂子，一次醒发到2倍大，水开蒸18分钟，焖3分钟
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#豆渣系列开花馒头的做法图解6

步骤6

时间到蒸好啦
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#豆渣系列开花馒头的做法图解7

步骤7

豆渣开花馒头，一次醒发好吃！

豆渣系列开花馒头的烹饪技巧

一次醒发，味道非常好吃！ 豆渣这次是用的养身豆浆的豆渣，普通豆渣也可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-16 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 主食 馒头
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