【糖醋梅子排骨】

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托朋友的福，终于找到了超级好用又无涂层的不粘锅！德国三头鹰钛锅，真的不粘呀！ 新锅买来不用开锅，清洗干净直接使用即可，今天介绍一道糖醋梅子排骨，简单美味，一起看看做法吧～～～   食材： 猪肋排600克 梅子醋2勺 醋泡梅子6颗 生抽3勺 老抽1勺 蚝油2勺 冰糖1小把

糖醋梅子排骨的用料

食材 见上文

糖醋梅子排骨的做法

【糖醋梅子排骨】的做法图解1

步骤1

新鲜猪肋排洗净泡血水2小时
【糖醋梅子排骨】的做法图解2

步骤2

锅中放凉水加入肋排和1勺料酒，煮开撇去浮沫
【糖醋梅子排骨】的做法图解3

步骤3

捞出排骨控干水份备用
【糖醋梅子排骨】的做法图解4

步骤4

三头鹰不粘锅中加少量油和冰糖
【糖醋梅子排骨】的做法图解5

步骤5

小火炒制冰糖融化变成枣红色
【糖醋梅子排骨】的做法图解6

步骤6

加入排骨翻炒上色
【糖醋梅子排骨】的做法图解7

步骤7

自己腌制的梅子醋
【糖醋梅子排骨】的做法图解8

步骤8

加入生抽、老抽、蚝油、梅子醋、梅子
【糖醋梅子排骨】的做法图解9

步骤9

加入适量开水
【糖醋梅子排骨】的做法图解10

步骤10

小火慢炖5”分钟左右
【糖醋梅子排骨】的做法图解11

步骤11

排骨软烂后加少许盐调味
【糖醋梅子排骨】的做法图解12

步骤12

大火收汁即可

糖醋梅子排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-17 · 北京

©本菜谱的做法由 yiyi妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 腌 锅具
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