鸡胗炒口蘑

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妈妈喜欢的家常菜
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鸡胗炒口蘑的用料

鸡胗 300克 口蘑 200克
青椒 1个 姜 3片
蒜 3瓣 小米辣 1个
料酒 1汤匙 糖 半汤匙
蚝油 1汤匙 生抽 4汤匙
胡椒粉 1茶匙 盐 适量

鸡胗炒口蘑的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解1

步骤1

鸡胗切薄片
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解2

步骤2

放入盘中，加入料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制一会
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解3

步骤3

口蘑切片
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解4

步骤4

青椒切丝，姜蒜切片，小米辣切丁
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解5

步骤5

锅里烧热油，下姜蒜、小米辣爆香
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解6

步骤6

随后下鸡胗，大火快速滑炒
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解7

步骤7

滑炒至变色后盛出
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解8

步骤8

锅里再倒入少许油，下口蘑翻炒
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解9

步骤9

翻炒至口蘑发软出水
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解10

步骤10

随后加入鸡胗、青椒翻炒至断生
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解11

步骤11

调入酱油和蚝油翻炒上色
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑的做法图解12

步骤12

最后出锅前调入盐和白糖翻炒均匀即可

鸡胗炒口蘑的烹饪技巧

不吃辣可以不放小米辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载

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