煎豆腐鱼

独家
4988 浏览 42 收藏
收藏
禾口言皆女子
禾口言皆女子
＋ 关注

豆腐鱼又名龙头鱼、九肚鱼，是一种非常美味的海鱼。肉质细嫩，比内酯豆腐还要嫩，这种鱼味道非常鲜美、刺少，中间的鱼刺跟普通河鱼的刺有很大区别，比较软，喜欢吃豆腐鱼的朋友，可以试试这种做法。

煎豆腐鱼的用料

豆腐鱼 8条 鸡蛋 3个
香葱 3根 盐、胡椒粉 少许
油 3汤匙 潮汕鱼露 适量
生粉 2汤匙

煎豆腐鱼的做法

煎豆腐鱼的做法图解1

步骤1

去头去骨切小段先腌制20分钟（调味料有鱼露，盐，胡椒粉），加入葱米，鸡蛋液，地瓜粉一起搅拌均匀，倒入锅里，平铺均匀，中火煎至一面金黄。
煎豆腐鱼的做法图解2

步骤2

再换一面继续煎至金黄。
煎豆腐鱼的做法图解3

步骤3

出锅开吃。

煎豆腐鱼的烹饪技巧

蘸料：鱼露，撒上胡椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-18 · 广东

©本菜谱的做法由 禾口言皆女子 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 腌 香 葱香味 荤菜
上传我做的这道菜

煎豆腐鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎豆腐鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 煎豆腐鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活