凉拌山药

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林乡6196572983
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简单美味，养生健康

凉拌山药的用料

铁棍山药 150克 蒜苔 50克
黑木耳 小把 葱姜蒜末 各适量
香醋 1勺 生抽 1勺
盐 2克 胡椒粉 0.1勺
味精 1克 食用油 2勺

凉拌山药的做法

凉拌山药的做法图解1

步骤1

山药去皮洗净后切成小条备用
凉拌山药的做法图解2

步骤2

蒜苔和黑木耳摘洗干净，切好备用
凉拌山药的做法图解3

步骤3

葱姜蒜中浇入热油爆香，加入所有调味料，拌匀备用
凉拌山药的做法图解4

步骤4

山药倒入开水锅中煮沸，再放入蒜苔和黑木耳，煮沸至断生，捞出过凉开水，再沥干水分
凉拌山药的做法图解5

步骤5

装入盘中，撒上枸杞，浇入料汁，淋入香油即可
凉拌山药的做法图解6

步骤6

成品图

凉拌山药的烹饪技巧

山药提前放入开水锅中煮沸，再放蒜苔和黑木耳，这样所有的食材就可以一同熟透，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 湖北

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香 蒜香味 葱香味 下酒菜
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