蔓越莓蛋挞

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简单快乐樱桃
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谁能拒绝一个外酥里嫩，奶香扑鼻的蛋挞呢，今天做了蔓越莓蛋挞，满屋奶香～外面酥皮酥脆爽口，里面蛋挞液香嫩爽滑。 一直用的一个配方，分享给大家，加了蔓越莓，酸甜可口。 加了蔓越莓的蛋挞，好吃又好看～快点做起来吧，简单美味的蔓越莓蛋挞，太美味了。
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蔓越莓蛋挞的用料

纯牛奶 85毫升 动物淡奶油 85克
白砂糖 30克 蛋黄液（2个蛋黄） 40克
炼乳 1勺 蛋挞皮（网购） 12个
蔓越莓干 1把

蔓越莓蛋挞的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋挞的做法图解1

步骤1

所有食材按重量准备好。蛋挞皮无需提前解冻。 无油无水的不锈钢小奶锅，加入牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖，搅拌均匀，隔水加热让白糖溶化即可。 待牛奶液冷却，加入2个蛋黄液，搅匀，然后过筛，为了口感更细腻。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋挞皮加入蔓越莓干，倒入蛋挞液。 8分满即可！划重点，不要太满，不然容易溢出。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓蛋挞的做法图解3

步骤3

入烤箱，中下层，185度，22分钟，然后观察颜色，如果没有虎皮，就再烤2～3分钟，颜色够了及时拿出。 加了蔓越莓的蛋挞，好吃又好看～快点做起来吧，简单美味的蔓越莓蛋挞，太美味了。

蔓越莓蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 江苏

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 拌 烤 电器 烤箱

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