酱烧荷包蛋

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酱烧荷包蛋的用料

鸡蛋 5个 小米辣 若干
耗油 半勺 生抽 适量
糖 适量 淀粉 少许

酱烧荷包蛋的做法

酱烧荷包蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煎成荷包蛋
酱烧荷包蛋的做法图解2

步骤2

小米辣切圈备用
酱烧荷包蛋的做法图解3

步骤3

耗油生抽蜂蜜淀粉清水调汁备用
酱烧荷包蛋的做法图解4

步骤4

煎蛋锅底油，煎一下小米辣，激发辣椒香气且去除一些辛辣刺激
酱烧荷包蛋的做法图解5

步骤5

料汁搅拌均匀，倒入锅中大火煮开
酱烧荷包蛋的做法图解6

步骤6

料汁即将粘稠时，下入鸡蛋，继续大火收汁，翻拌鸡蛋使其包裹料汁且入味
酱烧荷包蛋的做法图解7

步骤7

收汁后夹出鸡蛋，剩余汤汁可以拌面或拌饭，搅拌均匀后出锅即可

酱烧荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 河北

©本菜谱的做法由 西沟小当家 编写，未经授权不得转载
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