土豆面包

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一颗长得像土豆的土豆面包

土豆面包的用料

土豆 1个 培根 3片
黄油 20克 高筋粉 150克
低筋粉 50克 细砂糖 6克
盐 2克 清水 150克
酵母 2.5克 可可粉 10克
奶粉 5克 面包粉 5克

土豆面包的做法

步骤1

土豆切片蒸到一戳就软

步骤2

培根或香肠切小块用10g黄油炒香加入捣烂的土豆泥里，再加点黑胡椒海盐

步骤3

所有粉类混合(10g黄油）揉出手套膜，醒发两倍大

步骤4

分成6份滚圆松弛15分钟
土豆面包的做法图解5

步骤5

取一个剂子拍圆包入馅料整成椭圆形
土豆面包的做法图解6

步骤6

可可粉10g面包粉5g奶粉5g混合面包滚上粉
土豆面包的做法图解7

步骤7

戳上洞尽量捅深一点，发酵40分钟
土豆面包的做法图解8

步骤8

预热烤箱上火200℃下火160℃ 中下层8-10分钟，最后多观察

土豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-20 · 山东

©本菜谱的做法由 •❤花，嫁 编写，未经授权不得转载
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