红烧小龙虾

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云姑娘（小厨娘）
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红烧小龙虾的用料

小龙虾 2斤 长椒 1条
姜片 3片 啤酒 1瓶
老抽 1勺 生抽 2勺
耗油 2勺 白糖 10克
香叶 2片 八角 2个
白酒 2勺 盐 适量
土豆 1个 蒜头 5瓣

红烧小龙虾的做法

#减一点更好#红烧小龙虾的做法图解1

步骤1

清洗小龙虾，我是用刷子一个一个刷，洗干净
#减一点更好#红烧小龙虾的做法图解2

步骤2

蒜头剥完打碎，如图
#减一点更好#红烧小龙虾的做法图解3

步骤3

锅里放油，炒一下蒜泥，加入小龙虾一起炒，炒的都变成红色加入啤酒及各种香料，调料
#减一点更好#红烧小龙虾的做法图解4

步骤4

土豆提前焯水备用，小龙虾大火烧开放入焯好的土豆，小火焖10分钟入味，大火收汁，出锅

红烧小龙虾的烹饪技巧

炒蒜泥的时候注意控制火候，不要炒糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 江苏

©本菜谱的做法由 云姑娘（小厨娘） 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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