陕北熬白菜

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厨学者昂
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炖羊肉，酱排骨吃多了也会腻，适当的也要来道素菜，熬白菜就是很适合孩子吃的素菜

陕北熬白菜的用料

大或小白菜 半颗 葱姜蒜 适量
食用油 适量 盐 少许
花椒粉 1小勺 土豆 2个
豆腐 半块

陕北熬白菜的做法

陕北熬白菜的做法图解1

步骤1

豆腐切块，清洗后备用
陕北熬白菜的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切片清洗后备用，可以加红萝卜，增加味道和颜色。
陕北熬白菜的做法图解3

步骤3

大白菜清洗干净后，锅中水开后，放入大白菜煮一下。将白菜中的水分煮出来，这样做出来的熬白菜没有菜水，味道才好
陕北熬白菜的做法图解4

步骤4

将菜水煮出以后，将白菜捞入冷水盆降温
陕北熬白菜的做法图解5

步骤5

将白菜切成碎片，清洗干净
陕北熬白菜的做法图解6

步骤6

挤压掉水分后备用。
陕北熬白菜的做法图解7

步骤7

锅中起油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆片和红萝卜片煸炒，放入调料，加入适量开水，约10分钟后，加入白菜，豆腐等
陕北熬白菜的做法图解8

步骤8

最后加入香菜出锅

陕北熬白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 陕西省

©本菜谱的做法由 厨学者昂 编写，未经授权不得转载
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