干贝焗鸡

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三石青桑西西里
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这是一道咸鲜味兼具的快手菜

干贝焗鸡的用料

三黄鸡 半只（350克） 大蒜 半个
大葱 1段 姜 1块
干贝 50g 蚝油 3勺
生抽 3勺 料酒 2勺

干贝焗鸡的做法

干贝焗鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净切块备用
干贝焗鸡的做法图解2

步骤2

干贝用热水泡开后，加料酒去腥
干贝焗鸡的做法图解3

步骤3

鸡内加入蚝油，生抽拌均，加保鲜膜腌制，这里可以根据个人口味加料，因为后面焗的时候是不加料的，这里可以尽量加多点，让鸡吃透味道
干贝焗鸡的做法图解4

步骤4

砂锅加热，倒油
干贝焗鸡的做法图解5

步骤5

倒入干贝煸炒出香味
干贝焗鸡的做法图解6

步骤6

可以待水分收干的时候加入葱姜蒜继续煸炒出香味
干贝焗鸡的做法图解7

步骤7

腌好的鸡肉平铺在锅内，加盖焖煮半个小时
干贝焗鸡的做法图解8

步骤8

关火撒上一把葱花即可

干贝焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 上海

©本菜谱的做法由 三石青桑西西里 编写，未经授权不得转载
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