凉拌土豆丝

精品
14.4万 浏览 3635 收藏
收藏
海天一色的厨房
海天一色的厨房 海天一色的厨房
＋ 关注


凉拌土豆丝是我家夏天常吃的凉拌菜，别看简单，但也要注意这几点，学会了做出的土豆丝香辣脆爽超下饭 土豆丝切好要先用清水淘洗掉淀粉，汆烫时不要超过30秒，捞出后要立即放凉水中过凉，拌时除了常规的调料外，还要另外加TABASCO辣椒仔，几滴即可 辣椒仔是拉差辣椒酱，很适合在夏天做凉拌菜。甜辣可口，东南亚泰式风味，酱汁味道浓稠，稍微加上一些土豆丝就不需要再加其他调味了，原料天然；除了用来做凉拌菜，还能做三明治、汉堡、炸鸡、炒饭、炒菜等，是厨房必备啦
参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

凉拌土豆丝的用料

土豆 1个 青辣椒 半个
红辣椒 半个 生抽 1勺
醋 1勺 食用油 2勺
盐 3克 香 1根
辣椒仔 3滴

凉拌土豆丝的做法

#夏日吃货嘉年华#凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切成细丝放大碗中，加入清水淘洗干净淀粉；
#夏日吃货嘉年华#凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

放入开水锅中汆烫30秒，半透明后捞出；
#夏日吃货嘉年华#凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

立即放入凉水中过一下；
#夏日吃货嘉年华#凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

沥干水分后放入青红辣椒丝和香菜段，倒入生抽、醋、盐和食用油；
#夏日吃货嘉年华#凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

再挤入几滴是拉差辣椒酱；
#夏日吃货嘉年华#凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

充分抓拌均匀，入味即可装盘
#夏日吃货嘉年华#凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

成品图

凉拌土豆丝的烹饪技巧

过凉水可以增加清脆口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-22 · 山东省

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 汆 拌 酸 微酸
上传我做的这道菜

凉拌土豆丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日吃货嘉年华#凉拌土豆丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #夏日吃货嘉年华#凉拌土豆丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活