素疙瘩汤

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小小-大可爱
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好吃，容易上手，不复杂，食材也简单。

素疙瘩汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
面粉 适量 鸡精 适量
盐 适量 生抽 1勺
葱 1/3根

素疙瘩汤的做法

素疙瘩汤的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，面粉和成面疙瘩，西红柿切成小块块，葱切成颗粒。
素疙瘩汤的做法图解2

步骤2

油热以后，炒鸡蛋碎，然后捞出来。
素疙瘩汤的做法图解3

步骤3

锅里再给一点儿油，炒葱花，然后下西红柿碎。
素疙瘩汤的做法图解4

步骤4

西红柿炒出沙，放入炒好的鸡蛋碎。再放一点儿生抽，一点儿盐（盐先少给一点，最后还放呢）
素疙瘩汤的做法图解5

步骤5

炒匀后，加适量水。 盖锅烧开。
素疙瘩汤的做法图解6

步骤6

水开后，直接放入面疙瘩，立马用筷子搅拌。（不用筷子搅拌会成块）
素疙瘩汤的做法图解7

步骤7

面疙瘩熟了后，用小火，给鸡精和盐，尝尝味儿。
素疙瘩汤的做法图解8

步骤8

搅拌均匀就可以出锅啦。

素疙瘩汤的烹饪技巧

1.加水可以是凉的，也可以是热的。 2.面疙瘩尽量是小块儿的，不要成大片状。 3.出锅的时候，可以加入一些香菜碎或者韭菜碎。 4.鸡蛋打散的时候，不用给盐哦。 5.葱花，可以有也可以没有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-23 · 河北省

©本菜谱的做法由 小小-大可爱 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 酸 茄汁味 香
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