红烧咸鱼

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红烧咸鱼的用料

咸鱼干 250g 生抽 3勺
老抽 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 白糖 适量

红烧咸鱼的做法

红烧咸鱼的做法图解1

步骤1

鱼干泡一晚上，把它咸味泡淡，肉质泡发
红烧咸鱼的做法图解2

步骤2

葱姜花椒爆香
红烧咸鱼的做法图解3

步骤3

鱼块一块块沥干水分放下去煎一下
红烧咸鱼的做法图解4

步骤4

酱汁：1勺料酒
红烧咸鱼的做法图解5

步骤5

3勺生抽
红烧咸鱼的做法图解6

步骤6

1勺老抽
红烧咸鱼的做法图解7

步骤7

一勺蚝油
红烧咸鱼的做法图解8

步骤8

适量白糖（提鲜），一大碗清水搅拌均匀
红烧咸鱼的做法图解9

步骤9

把料汁倒入鱼中，大火煮开收汁
红烧咸鱼的做法图解10

步骤10

喷喷香的红烧鱼干就出锅啦～鱼肉一瓣一瓣的巨巨巨好吃，还可以当小零嘴

红烧咸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-24 · 浙江省

©本菜谱的做法由 小猪的一日三餐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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