红烧带鱼

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喜洋洋717
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红烧带鱼，软嫩鲜美又多汁，外焦里嫩，不腥不膻，上桌必光盘。 红烧带鱼好吃的秘密就是这碗料汁，我加了太太乐原味鲜减盐生抽和太太乐减盐蚝油，减盐25% ，提鲜又不会太咸，用的放心，吃的安心，健康看得见～
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

红烧带鱼的用料

带鱼段 300克 太太乐原味鲜减盐生抽 2勺
太太乐减盐蚝油 2夕 醋 1勺
料酒 1勺 胡椒粉 1勺
葱姜蒜 适量 干辣椒 4个
糖 半勺 面粉 少许

红烧带鱼的做法

#减一点更好#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

备好食材，葱姜蒜切片。
#减一点更好#红烧带鱼的做法图解2

步骤2

调个碗汁：太太乐原味鲜减盐生抽、太太乐减盐蚝油、料酒、醋、白糖、胡椒粉拌匀备用。
#减一点更好#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

处理好带鱼段每面切花刀。
#减一点更好#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

两沾上薄薄的面粉，这样煎的时候不崩油。
#减一点更好#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

起锅烧油放入带鱼煎至一面金黄。
#减一点更好#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

反面煎至两面金黄。
#减一点更好#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

放入葱姜蒜、干辣椒。
#减一点更好#红烧带鱼的做法图解8

步骤8

倒入红烧酱汁，反炒均匀后加水盖上盖子，小火烧5分钟。
#减一点更好#红烧带鱼的做法图解9

步骤9

开盖大火收汁即可出锅装盘。
#减一点更好#红烧带鱼的做法图解10

步骤10

撒上几粒芝麻点缀，这道美味的带鱼就做好了。

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-24 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 煎 太太乐 咸 蚝油味
上传我做的这道菜

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