粽子

精品
7.1万 浏览 677 收藏
收藏
原味小仙女
原味小仙女
＋ 关注

粽子的用料

粽叶 适量 五花肉 根据个人
咸蛋黄 根据个人 腊肉 根据个人
老抽 适量 糯米 根据个人
生抽 适量 白糖 适量
盐 适量 五香粉 适量
甜面酱 少许 蚝油 适量

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

腊肉洗好，最好煮一下，切小块备用
粽子的做法图解2

步骤2

五花肉切片，少许生抽，盐，白糖，蚝油，五香粉，腌制两小时备用，咸蛋黄，买的是现成的
粽子的做法图解3

步骤3

糯米提前洗好，适量老抽，生抽，少许盐，甜面酱，适量清水均匀腌好，腌制两小时，隔半小时翻一下，让糯米均匀吸收
粽子的做法图解4

步骤4

一层糯米，加入五花肉，咸蛋黄，再铺一层糯米，此处省略，想怎么包都可以
粽子的做法图解5

步骤5

我包的是四角粽，网上学的，再给它来个五花大绑就OK啦！（温馨小提示：如果多种口味记得用不同颜色的线绑，这样好分辨口味哦）
粽子的做法图解6

步骤6

然后起锅烧水，大概煮一个小时左右，煮好的粽子泡在水中，放温热捞出
粽子的做法图解7

步骤7

开旋吧！

粽子的烹饪技巧

糯米清洗后直接用调料，酱油等，来浸泡，一定要提前浸泡，泡到两个小时左右，中间要不间断的翻泡的糯米，这样味道会均匀，个人觉得多泡一会儿会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-24 · 重庆

©本菜谱的做法由 原味小仙女 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

粽子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粽子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 粽子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活