银耳百合绿豆汤

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入夏后天气闷热、心烦气躁，家家户户少不了这一碗清热解暑的银耳百合绿豆汤，包括现在正在“二阳”的人群，嗓子疼痛也可以喝它！ 银耳、绿豆、百合、莲子、冰糖搭配在一起炖煮，性质不会太寒凉，暑夏清热方，比吃药更健康，家里有食材的可以安排起来！
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

银耳百合绿豆汤的用料

绿豆 200g 本草银耳 2袋
百合 30g 牛奶 1罐
清水 1500ml 云南老冰糖 1块

银耳百合绿豆汤的做法

银耳百合绿豆汤的做法图解1

步骤1

食材 绿豆200克｜本草银耳2袋 百合30克｜牛奶1罐｜清水1500ml 调味 云南老冰糖1块（根据口味增减） 锅具 陆宝炖锅
银耳百合绿豆汤的做法图解2

步骤2

200克绿豆提前浸泡3小时（绿豆清热解毒，是夏日败火好帮手）；
银耳百合绿豆汤的做法图解3

步骤3

陆宝炖锅倒入泡好的绿豆、1500ml清水盖盖大火煮开后转小火慢煮；
银耳百合绿豆汤的做法图解4

步骤4

煮至绿豆开花的状态；
银耳百合绿豆汤的做法图解5

步骤5

加入30克百合、1块云南老冰糖、2袋本草银耳（本草银耳以野生白木耳为菌种，用茯苓、枸杞、莲子等十几种中药材为培养基，兼具口感和药用价值，可润肺养肤）；
银耳百合绿豆汤的做法图解6

步骤6

盖盖中小火煮15分钟后再焖5分钟；
银耳百合绿豆汤的做法图解7

步骤7

倒入1罐纯牛奶搅拌均匀即可；
银耳百合绿豆汤的做法图解8

步骤8

绿豆、冰糖、银耳、百合是消暑解火的黄金搭档，特别是最近二阳人群，可以给自己煮上一锅，暑夏清热方，比吃药更健康；
银耳百合绿豆汤的做法图解9

步骤9

一碗下肚清心安神，清甜顺滑，天气热起来可以放冰箱冷藏一会再饮用，给小朋友吃建议常温，以免伤害脾胃哈；

银耳百合绿豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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