茭白炒肉

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茭白和五花肉一起炒，味道更鲜美，
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

茭白炒肉的用料

茭白 3根 五花肉 100克
东古减盐一品鲜生抽 1勺 东古一品鲜酱油 1勺
青椒 1个 白糖 1勺
食盐 少许 料酒 适量
玉米淀粉 少许 大蒜 2瓣

茭白炒肉的做法

#东古525掌勺节#茭白炒肉的做法图解1

步骤1

茭白切薄片，五花肉加入少许料酒、生抽、玉米淀粉腌制一下
#东古525掌勺节#茭白炒肉的做法图解2

步骤2

锅中加入少许油，油热，放入五花肉，煎至两面金黄，加入一勺料酒去腥增香，加入少许生菜翻炒一下
#东古525掌勺节#茭白炒肉的做法图解3

步骤3

然后倒入茭白丝，翻炒均匀
#东古525掌勺节#茭白炒肉的做法图解4

步骤4

加入1勺东古减盐一品鲜生抽和一品鲜鲜酱油，加入一勺白糖继续翻炒，炒至茭白变软，可以加入适量清水焖煮2分钟，煮至入味
#东古525掌勺节#茭白炒肉的做法图解5

步骤5

最后放入青椒炒至断生，即可出锅
#东古525掌勺节#茭白炒肉的做法图解6

步骤6

出锅装盘了，鲜香入味。

茭白炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
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