卤鸭掌

卤鸭掌

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卤鸭掌是一道广受欢迎的传统美食，其口感鲜美、味道独特，深受吃货们的喜爱。掌心肉质细嫩，入口即化，搭配着香气扑鼻的卤汁，回味无穷。可以试着在家里自己动手做一下，挑战一下自己的厨艺，让自己的家人和朋友也品尝到这道美食。

卤鸭掌的用料

鸭掌 少许 花椒 适量
干辣椒 适量（喜欢辣多给点） 生姜 适量
桂皮 1节 香叶 适量
八角 适量 冰糖 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 鸡精 适量

卤鸭掌的做法

卤鸭掌的做法图解1

步骤1

油热下葱、姜、桂皮、香叶、八角炒香
卤鸭掌的做法图解2

步骤2

下豆瓣酱炒匀
卤鸭掌的做法图解3

步骤3

加适量的清水
卤鸭掌的做法图解4

步骤4

加生抽
卤鸭掌的做法图解5

步骤5

加老抽
卤鸭掌的做法图解6

步骤6

加冰糖
卤鸭掌的做法图解7

步骤7

加盐
卤鸭掌的做法图解8

步骤8

倒入处理好的鸭掌中
卤鸭掌的做法图解9

步骤9

小火炖40分钟
卤鸭掌的做法图解10

步骤10

是不是很有食欲，儿子都说好吃

卤鸭掌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 宁宁家常菜 编写，未经授权不得转载
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