豆瓣酱烤鸡腿

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豆瓣酱烤鸡腿，做法超级简单，简单的用豆瓣酱等将鸡腿提前腌一腌，用空气炸锅烤一烤，鸡腿甘香惹味肉不柴，因为怕上火，特意白灼了绿豆芽菜配搭，吃了浓味的烤鸡腿，再吃点清爽的芽菜正好解油腻，并且比在路边摊卖的卫生多了。
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豆瓣酱烤鸡腿的用料

鸡腿 1只 绿豆芽 100克
小葱 2支 小葱 10克
豆瓣酱 2勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 料酒 1勺
糖 2克 蜂蜜 1勺
沙拉油 1勺

豆瓣酱烤鸡腿的做法

#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解1

步骤1

#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿
#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解2

步骤2

#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿
#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解3

步骤3

做豆瓣酱烤鸡腿所需材料
#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解4

步骤4

鸡腿清理好，加入豆瓣酱、蚝油、蒜、小葱
#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解5

步骤5

再加入料酒 、老抽、糖拌均匀，将鸡腿腌上4小时左右（夏天要放冰箱里）
#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解6

步骤6

把绿豆芽菜用清水加小许油烫熟，捞出来滤去水分，待用
#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解7

步骤7

空气炸锅调至180度，预热10分钟
#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解8

步骤8

鸡腿腌够时间，取出来回温10分钟，取一张锡纸，把小葱放锡纸上，鸡腿与腌料一块放在上面
#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解9

步骤9

将封好的锡纸的鸡腿放在空气炸锅的炸篮内
#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解10

步骤10

鸡腿烤了20分钟后，打开锡纸，往鸡腿上涂上沙拉油，不要封锡纸再烤10分钟
#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解11

步骤11

再次取出鸡腿，并在表面涂上蜂蜜，关上炸锅再烤10分钟即可取出
#夏日吃货嘉年华# 豆瓣酱烤鸡腿的做法图解12

步骤12

将烤汁拌在之前焯熟的绿豆芽菜，并放在盘子上，再放上豆瓣酱烤鸡腿，即可食用

豆瓣酱烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-29 · 广东

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 腌 电器 空气炸锅 冰箱
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