轻食捞汁鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养物质。虽然个头小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，补气血，强筋骨，有“卵中佳品”之称。有补虚养颜、补肾益气、健脑益智的功效。
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轻食捞汁鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500克 小米辣 1个
大蒜 3瓣 小葱 2根
香菜 1颗 冰糖 2块
柠檬 1片 姜片 1片
捞汁 150毫升

轻食捞汁鹌鹑蛋的做法

轻食捞汁鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

准备主要食材：鹌鹑蛋，珍选海鲜捞汁，大蒜，小米辣，姜片，小葱，香菜，柠檬片，冰糖
轻食捞汁鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

锅中放清水，鹌鹑蛋清洗后凉水入锅，水开后煮6分钟
轻食捞汁鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

把所有配料切碎后放入一个无水无油的容器中
轻食捞汁鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

加入珍选海鲜捞汁150毫升
轻食捞汁鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

鹌鹑蛋剥皮后放进去，盖上盖子，冰箱冷藏腌制2个小时以上
轻食捞汁鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

捞汁鹌鹑蛋制作完成
轻食捞汁鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

酸、甜、辣，夏季开胃小凉菜，可当主食，蛋白质满满，好吃不长肉

轻食捞汁鹌鹑蛋的烹饪技巧

1.鹌鹑蛋凉水下锅煮不易崩裂，煮好过凉水后比较好剥皮 2.海鲜捞汁本身就有辣味，可根据个人喜好放小米辣 3.制作好的捞汁鹌鹑蛋冰箱冷藏可放1-2天，建议尽快食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
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