酱骨头

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安静qxf
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酱骨头的用料

棒骨 1000克 黄豆酱 3勺
料酒 2大勺 蚝油 2大勺
生姜 1块 干辣椒 1个
冰糖 适量 桂皮 2块
八角 1个 香叶 2片
葱 适量

酱骨头的做法

酱骨头的做法图解1

步骤1

猪骨焯水
酱骨头的做法图解2

步骤2

焯水时放生姜和料酒去腥
酱骨头的做法图解3

步骤3

焯水后洗干净
酱骨头的做法图解4

步骤4

八角，桂皮，香叶，花椒，生姜
酱骨头的做法图解5

步骤5

再调个酱汁，老抽，生抽，豆瓣酱，黄豆酱，冰糖，蚝油，盐
酱骨头的做法图解6

步骤6

砂锅里放入骨头，放入适量水，加入准备好的香料
酱骨头的做法图解7

步骤7

放入调好的酱汁
酱骨头的做法图解8

步骤8

砂锅炖一个小时左右
酱骨头的做法图解9

步骤9

放炒锅里大火收汁
酱骨头的做法图解10

步骤10

出锅撒入葱花

酱骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 江苏

©本菜谱的做法由 安静qxf 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 锅具 炒锅 咸
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