香而不腻一品红烧肉

香而不腻一品红烧肉

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小葵姥姥
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三餐四季人间烟火气， 用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒制的牛肉去腥，提味，上色，增香，烧制出来的红烧牛肉，香而不腻，还原小时候的菜油香，“向往的生活就是外婆乡”想念儿时外婆做的红烧肉。
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香而不腻一品红烧肉的用料

牛肉 400克 金龙鱼外婆香小榨菜籽油 适量
生抽 2勺 老抽 2勺
蜂蜜 5克 干辣椒 1个
八角 1个 葱姜蒜 适量
小青菜 8根 水 适量
小葱 1根

香而不腻一品红烧肉的做法

#向往的生活 就是外婆乡#香而不腻一品红烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材，牛肉400克洗净控干血水备用。
#向往的生活 就是外婆乡#香而不腻一品红烧肉的做法图解2

步骤2

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，还原小时候的菜油香，用它炒至的牛肉去腥，提味，上色，增香。
#向往的生活 就是外婆乡#香而不腻一品红烧肉的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜，八角小干辣椒爆香，放入牛肉煸炒至变色。
#向往的生活 就是外婆乡#香而不腻一品红烧肉的做法图解4

步骤4

加入蜂蜜，生抽提鲜，老抽提色，倒入适量的清水加入适量的盐调味。
#向往的生活 就是外婆乡#香而不腻一品红烧肉的做法图解5

步骤5

大火烧开后转中小火盖上盖子炖40分钟左右，中途打开盖翻炒几下。
#向往的生活 就是外婆乡#香而不腻一品红烧肉的做法图解6

步骤6

把洗干净的小青菜放入开水锅中加少许油，半勺盐把小青菜用开水焯一下，捞出放入凉水中过凉。
#向往的生活 就是外婆乡#香而不腻一品红烧肉的做法图解7

步骤7

把过凉的小青菜沥干水分摆放在盘子周围做个盘饰。
#向往的生活 就是外婆乡#香而不腻一品红烧肉的做法图解8

步骤8

然后把烧好的红烧牛肉盛入盘中撒上葱花即可，香喷喷的一品红烧肉色泽红亮，美味诱人。

香而不腻一品红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 河北省

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 金龙鱼 辣 姜汁味
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