家常小炒菜花

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菜花可以辅助净化血管，有散血消肿、利肠止血、清热解毒的功效，适当吃补充维生素哦！今天我们来做这道菜，家庭小炒有机菜花吧！
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

家常小炒菜花的用料

菜花 适量 干辣椒 少量3个
东古酱油 3勺 葱花姜蒜 适量
花椒粒 少量 味精 盐 适量

家常小炒菜花的做法

#东古525掌勺节#家常小炒菜花的做法图解1

步骤1

菜花可以提前用水放面粉泡10分钟清洗，准备葱姜蒜干辣椒，菜花提前焯水3五分钟左右断生捞出控水，这样炒时候容易熟
#东古525掌勺节#家常小炒菜花的做法图解2

步骤2

起锅烧油，小火油温不要太热就放花椒粒，炸香捞出，放葱姜蒜干辣椒，放菜花中大火炒熟
#东古525掌勺节#家常小炒菜花的做法图解3

步骤3

调料汁，我用的是如图这么大勺子，两勺东古酱油，少量鸡精或半小勺蚝油，盐可少量放，最后还可以放些麻油也可不放。最出锅前尝味道吧，不要太咸哦！
#东古525掌勺节#家常小炒菜花的做法图解4

步骤4

配碗香喷喷的大米饭很简单的家庭小炒，快在家做起来吧！

家常小炒菜花的烹饪技巧

菜花用水提前泡放面粉可以把菜洗的更干净些，同样洗其它菜都可以放面粉和盐。炒时候最好大火炒的时间不能太长，可以防止菜花出汤水。料汁提前准备好也可以，对于新手来说不至于手忙脚乱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 辽宁

©本菜谱的做法由 豆粉欧尼 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 焯 东古 辣

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