榄菜肉末四季豆

榄菜肉末四季豆

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一道超级美味的下饭菜——榄菜肉末四季豆的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了金龙鱼外婆香小炸菜籽油。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜微辣。不论是作为面条的浇头，或者是搭配米饭，都非常nice。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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榄菜肉末四季豆的用料

四季豆 400克 肉末 120克
橄榄菜 30克 蒜头 6瓣
姜 1小块 盐 2克
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1茶匙
小米辣 2个

榄菜肉末四季豆的做法

#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆择好洗净备用
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解2

步骤2

起锅烧水，下入四季豆
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解3

步骤3

将四季豆煮熟煮透，捞出攥干水分备用
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解4

步骤4

将四季豆切丁备用
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解5

步骤5

准备橄榄菜备用，大蒜切粒，姜切丝
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解6

步骤6

小米辣切椒圈备用
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解7

步骤7

加入金龙鱼外婆香小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解8

步骤8

加入约1茶匙
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解9

步骤9

下入猪肉馅煸炒
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解10

步骤10

加入料酒
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解11

步骤11

加入姜丝和一部分蒜粒煸炒
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解12

步骤12

下入橄榄菜
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解13

步骤13

下入四季豆煸炒
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解14

步骤14

加入生抽，老抽，蚝油
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解15

步骤15

加入食盐
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解16

步骤16

加入小米辣和剩下的蒜粒
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解17

步骤17

加入鸡精翻炒均匀，出锅装盘即可
#向往的生活 就是外婆乡#榄菜肉末四季豆的做法图解18

步骤18

最后上个成品图，榄菜肉末四季豆完成。感谢收看！

榄菜肉末四季豆的烹饪技巧

1.四季豆一定要煮熟煮透，再进行炒制，否则容易中毒。 2.不喜欢吃辣的宝子，可以不放小米辣。 3.倒呛锅可使姜蒜不容易炒糊，这样不影响口感。 4.我这里使用到的是猪肉馅，不喜欢的宝子可用牛肉馅代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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