五花肉炖豆角
这道经典炖菜百吃不厌,五花肉煸出多余的油脂,使每根豆角都得到了浸润。肉片吃着香而不腻,豆角鲜嫩多汁。炖这么一锅菜,就饭拌面都不赖,好吃又省事。 用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油煸炒肉片,浓浓的香气仿佛又把我带回到小时候,妈妈的味道迎面扑来。
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五花肉炖豆角的做法
五花肉炖豆角的烹饪技巧
1. 我用的“白不老”豆角,看着白,其实一点儿也不老,口感嫩且多汁;豆角要充分加热成熟,去掉毒素,吃着才放心;
2. 五花肉切5毫米左右的厚片,既有炖肉的口感,还易熟易烂;
3. 还可加入胡萝卜、土豆等食材同炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-05-31 · 北京市
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