手撕包菜

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沙小囡
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就是特别特别下饭的手撕包菜呀！酸辣入味！爽口解腻！好适合这个季节 零失败5分钟就能搞定，香辣下饭，喜欢的宝子们快去安排吧！
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

手撕包菜的用料

包菜 1个 咸肉 50克
蒜 2瓣 干辣椒 5个
花椒 20粒 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克
盐 适量 香醋 1勺

手撕包菜的做法

手撕包菜#向往的生活 就是外婆乡#的做法图解1

步骤1

准备食材。
手撕包菜#向往的生活 就是外婆乡#的做法图解2

步骤2

蒜去皮去蒂切片，干辣椒泡水（炒时不易糊）后切小段备用。
手撕包菜#向往的生活 就是外婆乡#的做法图解3

步骤3

包菜叶撕成小块，洗净后控干水分。
手撕包菜#向往的生活 就是外婆乡#的做法图解4

步骤4

锅中加入20克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
手撕包菜#向往的生活 就是外婆乡#的做法图解5

步骤5

下入葱段，蒜片，花椒，干辣椒炒香。
手撕包菜#向往的生活 就是外婆乡#的做法图解6

步骤6

加入咸肉炒至肥肉部分变得透明后淋入1勺生抽炒香。
手撕包菜#向往的生活 就是外婆乡#的做法图解7

步骤7

下入包菜，大火快手翻炒，可根据个人口味加入适量的盐。
手撕包菜#向往的生活 就是外婆乡#的做法图解8

步骤8

翻炒断生后沿着锅边淋入1勺香醋，翻炒均匀出锅即可。
手撕包菜#向往的生活 就是外婆乡#的做法图解9

步骤9

脆爽开胃的手撕包菜，简单好吃又下饭。

手撕包菜的烹饪技巧

1.全程大火，断生出锅。 2.动作一定要快，只要你炒的快，包菜里的水就追不上你！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 山东省

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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