豆腐煲

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豆腐煲的用料

豆腐 两块 食用油 小半锅
蒜 5瓣 小米辣 5个
肉末 200g 食用盐 5g
白胡椒粉 2g 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 0.5勺
金针菇 100克 葱花 10克

豆腐煲的做法

豆腐煲的做法图解1

步骤1

小半锅油，油温6成热，放入豆腐炸，炸至金黄色即可捞出，放凉。
豆腐煲的做法图解2

步骤2

切蒜末、小米辣和肉末。
豆腐煲的做法图解3

步骤3

把之前放凉的豆腐切成厚片，切好装盘备用。
豆腐煲的做法图解4

步骤4

锅里放少量食用油，把肉末炒至变色。
豆腐煲的做法图解5

步骤5

放入蒜末和小米辣炒香，之后加食用盐、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，翻炒1分钟出锅备用。
豆腐煲的做法图解6

步骤6

准备一个砂锅，放入金针菇，然后摆上切好的豆腐，再放入刚炒好的肉末。
豆腐煲的做法图解7

步骤7

加入适量的矿泉水，顿8分钟。
豆腐煲的做法图解8

步骤8

撒入葱花即可，美味好吃。
豆腐煲的做法图解9

步骤9

。

豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-01 · 广东

©本菜谱的做法由 MINISHIGUANG 编写，未经授权不得转载
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