详细简单发面方法

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峰清月朗
峰清月朗
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总有人说发不好面，那再用简单的方法，过一下过程。

详细简单发面方法的用料

面粉 一碗半 水 大半碗
酵母粉 10克 烤箱 1个

详细简单发面方法的做法

详细简单发面方法的做法图解1

步骤1

1，用吃饭的碗，一碗半左右的面。2.安琪酵母10克左右，倒入35度左右的温水里。搅拌均匀后倒入面中。3，碗就是吃饭的碗，不熟悉可以先倒半碗水，碗小的话倒三分之二碗。
详细简单发面方法的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，面和水可以多加少补。面团手感稍软，这是发面前面团大小对比。
详细简单发面方法的做法图解3

步骤3

最好有发酵功能的烤箱，没有预热的情况下定时40分钟，中间要观察发酵情况，今天用了30分钟就可以了。一定要盖上保鲜膜进行发酵。
详细简单发面方法的做法图解4

步骤4

发酵后的大小对比。可以按一个洞，不回弹就好了了。不能发的面全塌掉和特别蜂窝状，那就就发过头了。建议重新加面揉好重新发面。
详细简单发面方法的做法图解5

步骤5

发好的面用起来的情况。

详细简单发面方法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-01 · 浙江省

©本菜谱的做法由 峰清月朗 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 电器 烤箱
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