丸子砂锅

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小也笑笑生
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日本流行一种料理猪肉的办法，就是把猪肉、白菜、海带一起煮，能煮出很鲜美的味道。我们大家买了砂锅之后，肯定顿顿拿它来做米线是会吃腻的，今天结合这种日本料理方法，我们可以做一道鲜美的丸子砂锅^_^其实只要是猪肉就好，丸子、焯水后的排骨、或者切整齐的片肉都是可以做这道砂锅的～

丸子砂锅的用料

海带 适量 白菜 几页
香菇 一两个 肉丸子 两三个
腊肠 半根 萝卜 适量

丸子砂锅的做法

丸子砂锅的做法图解1

步骤1

砂锅外部擦净水，白菜取几页切小块，铺满砂锅底部
丸子砂锅的做法图解2

步骤2

海带洗净，切丝
丸子砂锅的做法图解3

步骤3

两个泡好的香菇切片
丸子砂锅的做法图解4

步骤4

萝卜切片
丸子砂锅的做法图解5

步骤5

半根腊肠切片（没有腊肠可省略，最重要的是丸子）
丸子砂锅的做法图解6

步骤6

取出之前蒸好的丸子两三颗，所有食材码入砂锅中
丸子砂锅的做法图解7

步骤7

砂锅内加适量水（比自己想喝的汤量要多一点），最小火，开盖煮
丸子砂锅的做法图解8

步骤8

汤开后，到萝卜可用筷子轻易夹断的时候关火。差点忘了说，关火前放小半调料勺的盐，撒一点点胡椒粉，觉得汤不还够鲜的人可以放一点点味精调味，然后美味大功告成～这种煮法汤真的很鲜哦～

丸子砂锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 小也笑笑生 编写，未经授权不得转载

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