酱焖小土豆

酱焖小土豆

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款东北家常菜酱焖小土豆的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了东古系列调味品：东古一品鲜黄豆酱，东古上等蚝油，东古老抽王，东谷零添加特级生抽。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，酱香味浓郁。一到佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

酱焖小土豆的用料

小土豆 600克 东古一品鲜黄豆酱 2勺
东古老抽王 1勺 东古零添加特级生抽 半勺
葱 1段 姜片 4片
五花肉 50克 盐 3克

酱焖小土豆的做法

酱焖小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆不用去皮洗净，控水备用
酱焖小土豆的做法图解2

步骤2

五花肉切片备用
酱焖小土豆的做法图解3

步骤3

起锅烧油，下入小土豆煎制
酱焖小土豆的做法图解4

步骤4

煎制小土豆皴皮后，下入五花肉煎至
酱焖小土豆的做法图解5

步骤5

加入葱姜倒炝锅，加入料酒去腥
酱焖小土豆的做法图解6

步骤6

加入东古一品鲜黄豆酱
酱焖小土豆的做法图解7

步骤7

加入东古老抽王
酱焖小土豆的做法图解8

步骤8

加入东古上等蚝油
酱焖小土豆的做法图解9

步骤9

加入东古零添加特级生抽
酱焖小土豆的做法图解10

步骤10

加入炖肉料包和热水没过食材，大火烧开转，小火炖煮半个小时
酱焖小土豆的做法图解11

步骤11

加入食盐大火收汁，将汤汁收浓装盘即可
酱焖小土豆的做法图解12

步骤12

最后上个成品图，酱焖小土豆完成。感谢收看！

酱焖小土豆的烹饪技巧

1.小土豆不用去皮洗净表面泥土即可，下锅煎制时要用厨房用纸擦干水分，防止崩溅。 2.没有炖肉包的宝子，可放入花椒，大料，桂皮，香叶代替。 3.如果家里有豇豆，芹菜，尖椒也可以洗净放入一块炖煮，味道也非常鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-02 · 天津

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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    / 13 酱焖小土豆的做法步骤

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