猪肉青菜包子

精品 独家
11.7万 浏览 3364 收藏
收藏
喜洋洋717
喜洋洋717 喜洋洋717
＋ 关注


猪肉青菜馅包子，蓬松暄软，馅大皮薄鲜嫩多汁，酱香浓郁太好吃了。 包子好吃少不了好的调味料，我使用了东古黄豆酱和东古零添加特级生抽。东古黄豆酱粒粒黄豆看得见，有嚼劲，传承发酵工艺，酱香浓郁。东古零添加特级生抽，滋味鲜美，口感醇厚，成就多种美食佳肴。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

猪肉青菜包子的用料

面粉 500克 酵母 5克
馅料： 猪肉 400克
青菜 600克 韭菜 1把
盐 少许 花生油 适量
东古黄豆酱 2勺 东古零添加特级生抽 1勺
鸡精 1勺 温水 260克

猪肉青菜包子的做法

#东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法图解1

步骤1

备好食材：猪肉洗净切成小块，小青菜洗净焯水捞出挤干水分剁碎，韭菜洗净切碎备用。
#东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法图解2

步骤2

面粉放入盆中加入酵母、温水用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团用保鲜膜封好，发酵两倍大。
#东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法图解3

步骤3

将切好的肉放入盆中，加入东古黄豆酱。
#东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法图解4

步骤4

加入东古零添加特级生抽、加花生油、加鸡精、盐拌匀。
#东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法图解5

步骤5

加切好青菜。
#东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法图解6

步骤6

拌匀即可。
#东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法图解7

步骤7

发酵好面团，排气揉光滑，搓成长条状，切成大小均匀的剂子，将剂子按扁，擀成圆形，擀的时候边薄一点，中间厚一点。
#东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法图解8

步骤8

放入馅料。
#东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法图解9

步骤9

左手托着包子皮，右手的大拇指和食指先捏住一边，用食指一提一捏一个包子就做好了。
#东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法图解10

步骤10

全部做好放入蒸锅醒发 1,5倍大，凉水上锅，水开蒸20分钟焖3分钟即可出锅。
#东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法图解11

步骤11

蓬松暄软的包子出锅了。

猪肉青菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

猪肉青菜包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #东古525掌勺节#猪肉青菜包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #东古525掌勺节#猪肉青菜包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活