木耳蒸排骨

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木耳蒸排骨，温和味道佳，蒸菜不上火！
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木耳蒸排骨的用料

排骨 400g 干木耳 1把
生姜 1块 大蒜 3瓣
小葱 1颗 生抽 1大勺
蚝油 1大勺 盐 1小勺
糖 1小勺 胡椒粉 1小勺
淀粉 1大勺 金龙鱼菜籽油 1大勺

木耳蒸排骨的做法

#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解1

步骤1

主要食材，干木耳、排骨、金龙鱼外婆乡菜籽油等。
#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨切块洗净，沥干水分，加胡椒粉
#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解3

步骤3

少许盐，增加咸味
#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解4

步骤4

少许糖，提鲜丰富口感
#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解5

步骤5

适量生抽增加酱香风味。（老抽也行，老抽蒸出来颜色比较沉）
#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解6

步骤6

加一勺金龙鱼外婆乡菜籽油，抓拌均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解7

步骤7

最后加入葱头碎、姜丝、蒜末。
#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解8

步骤8

而后加入淀粉抓拌均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解9

步骤9

干木耳同理，泡发后按上述调味。
#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解10

步骤10

将木耳平铺于底部，排骨放在上面
#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解11

步骤11

蒸锅上汽，旺火8-10分钟
#向往的生活 就是外婆乡#木耳蒸排骨的做法图解12

步骤12

木耳蒸排骨就做好啦

木耳蒸排骨的烹饪技巧

木耳垫在底部，能让蒸汽从上而下循环，加速排骨全方位成熟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-04 · 福建省

©本菜谱的做法由 八面是Limno 编写，未经授权不得转载
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