幸福的小仔糕

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豆豆熊箬竹

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很喜欢西点店里的可爱小仔蛋糕，看上去布灵布灵的可爱。赶上前一阵朱先生买回了一台小小的卡通糕点的早餐机，我一直就跃跃欲试了。今天是周日，正好大显身手。在豆果的美国开心果活动的作业也还没有完成，借着这个早餐机正好给完成了。这个开心果真的很不错，粒粒饱满，口感酥脆，用它研磨出的开心果粉，非常的香。把它添加到我的小仔糕里别有一番风味。这款小蛋糕做法非常简单，而且抹茶和开心果的混合，也非常的搭调。加上是低糖的配方，也是老少皆宜的零食。在夏天悠闲的午后，一款这样的小糕仔，配上一杯冰冰的巧克力咖啡，妥妥的小资享受。喜欢的小伙伴可以动起来了，好吃不等待。
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小仔糕的用料

低筋面粉 120克	白砂糖 14克
抹茶粉 1克	鸡蛋 2个
纯牛奶 100ml	美国开心果 20克磨粉
自制蜂蜜柚子茶 10克	亚麻籽油 20克
泡打粉 3克

小仔糕的做法

步骤1

1、两个鸡蛋打散

步骤2

2、加入白砂糖

步骤3

3、开心果扒皮放入研磨机

步骤4

4研磨成粉

步骤5

5、加入研磨好的开心果粉，和自制的蜂蜜柚子茶

步骤6

6、筛入低筋面粉、和泡打粉

步骤7

7、加入抹茶粉

步骤8

一起混合搅拌

步骤9

9、加入纯牛奶

步骤10

10、加入亚麻籽油

步骤11

11、混合成面糊

步骤12

12、卡通早餐机涂抹少量油脂

步骤13

13、将缓和好的的面糊倒入模具中

步骤14

14、盖上盖子6分钟

步骤15

15、小仔糕就烤好了

步骤16

16、烤好后的小仔糕上桌，配上一杯巧克力咖啡，一份下午茶就弄好了

小仔糕的烹饪技巧

这款小仔糕的配料表是零失败的，只要混合比例正好，做出来的就会非常完美。愿意吃火大的，可以在加2分钟另外是低糖配方，所以口味不是很甜，喜欢的甜度高一点的话可以把白砂糖调到30克左右，自制的蜂蜜柚子茶没有可以不加，也可以加入其它果酱代替，同时糖也要减少。因为里面也含甜度的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-04 · 辽宁

©本菜谱的做法由豆豆熊箬竹编写，未经授权不得转载

豆豆熊箬竹

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