巧克力慕斯蛋糕

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luna1990
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女儿喜欢吃 所以做了！

巧克力慕斯蛋糕的用料

奥利奥碎 95克 黄油 40克
牛奶 200克 巧克力 60克
糖粉 28克 可可粉 8克
吉利丁片 15克 淡奶油 250克

巧克力慕斯蛋糕的做法

步骤1

15g吉利丁片剪碎跑冷水！95g奥利奥碎跟融化的黄油混合均匀，平铺在6寸模具，压实，放冰箱冷藏

步骤2

平底锅倒入200g牛奶加60g巧克力，搅拌至巧克力融化后加入化开的吉利丁片，加入5-8克可可粉！

步骤3

250g淡奶油加28g糖打发到酸奶质地，跟刚才的巧克力糊混合均匀，过筛到6寸的模具内（刚才的饼干底上面）！放冰箱冷藏4小时以上或过夜

步骤4

拿出冷藏好的慕斯，模具下垫个杯子，用吹风机热风吹模具四周2-3分钟轻松脱模！最后上面筛上一些可可粉，完成✅

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-05 · 浙江省

©本菜谱的做法由 luna1990 编写，未经授权不得转载
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