豆酱姜葱蒸大剥皮鱼

精品 独家
9868 浏览 103 收藏
收藏
冰心一壶
冰心一壶
＋ 关注

蒸鱼可以吃到鱼的鲜甜味。平时都是焖煮的大剥皮鱼，今天拿来清蒸，鱼肉嫩滑鲜甜，家人很喜欢~

豆酱姜葱蒸大剥皮鱼的用料

大剥皮鱼 一条（约350克） 姜丝 适量
香葱 适量 食用油 适量
盐 适量 普宁豆酱 适量
生抽 适量 红椒丝 适量

豆酱姜葱蒸大剥皮鱼的做法

豆酱姜葱蒸大剥皮鱼的做法图解1

步骤1

准备食材:大剥皮鱼一条，少许姜丝、葱丝、红椒丝(配色)~
豆酱姜葱蒸大剥皮鱼的做法图解2

步骤2

大剥皮鱼用薄盐抹鱼身，静置十分钟~
豆酱姜葱蒸大剥皮鱼的做法图解3

步骤3

倒掉腌鱼出的水。淋一小勺普宁豆酱，将姜丝葱丝红椒丝铺上鱼身，滴少许生抽，淋上一勺食用油~
豆酱姜葱蒸大剥皮鱼的做法图解4

步骤4

锅烧水。水开后蒸8分钟即可~
豆酱姜葱蒸大剥皮鱼的做法图解5

步骤5

出锅啦。色香味~
豆酱姜葱蒸大剥皮鱼的做法图解6

步骤6

鱼肉雪白嫩滑，鲜甜美味~这鱼肉多刺少，特别适合老人孩子~

豆酱姜葱蒸大剥皮鱼的烹饪技巧

1、厚身的海鱼在蒸之前最好腌制一下，更入味~ 2、豆酱本身有咸味，调味时注意盐的摄入量~ 3、蒸鱼一定要控制好火候。一般一斤左右的鱼蒸8一10分钟就好~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 辣 姜汁味 香
上传我做的这道菜

豆酱姜葱蒸大剥皮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆酱姜葱蒸大剥皮鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 豆酱姜葱蒸大剥皮鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活