新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】

精品 独家
2.8万 浏览 797 收藏
收藏
寻尝江畔
寻尝江畔
＋ 关注

没有淡奶油，也能做出好吃的蛋挞啦，比外面买的健康多啦
参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

新手零失误蓝莓爆浆蛋挞的用料

旺仔牛奶 200克 白砂糖 30克
蛋挞皮 8个 蓝莓 125克
鸡蛋 2个

新手零失误蓝莓爆浆蛋挞的做法

新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解1

步骤1

蓝莓用盐水浸泡3分钟，冲洗干净，沥干水分备用
新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解2

步骤2

准备好蛋挞皮、牛奶/旺仔牛奶，鸡蛋
新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解3

步骤3

我用的是旺仔牛奶做蛋挞液，牛奶中打入2个鸡蛋，加15克白糖，充分搅拌
新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解4

步骤4

过滤一下蛋挞液，越细腻越好，撇去小气泡
新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解5

步骤5

烤盘放入蛋挞皮
新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解6

步骤6

最好一个蛋挞放3-4个蓝莓，放蛋挞皮边缘，我这个放多了
新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解7

步骤7

蛋挞液倒入8分满即可，太多容易溢出不美观，还会腻
新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解8

步骤8

全部倒入蛋挞液
新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解9

步骤9

放入烤箱
新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解10

步骤10

200度烤25分钟，一般大烤箱20分钟即可，建议新手烤20分钟先，如果蓝莓没爆浆，或者没有焦糖色，再烤5分钟
新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解11

步骤11

味道很不错的，大家一起试试吧
新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法图解12

步骤12

还做了几个不同造型的，蓝莓和蛋挞太配了

新手零失误蓝莓爆浆蛋挞的烹饪技巧

1.蛋挞液一定要把鸡蛋和白糖搅和匀，一定要过滤，不然全气泡，不好吃 2.新手操作烤箱一定要慢慢试温度，每个烤箱温度都有差别，20分钟后，5分钟5分钟这样加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-05 · 河南省

©本菜谱的做法由 寻尝江畔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

新手零失误蓝莓爆浆蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 新手零失误蓝莓爆浆蛋挞【无需奶油版】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活