干锅香辣虾

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过年做给家人的一道菜

干锅香辣虾的用料

鲜虾 40只 芹菜 2根
土豆 1个 盐 适量
白芝麻 1大把 千叶豆腐 200克
味精 少许 火锅底料 50克

干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾的做法图解1

步骤1

成品，微辣款
干锅香辣虾的做法图解2

步骤2

虾盐水浸泡，开背，去虾线，过油炸更香或者小火慢煎
干锅香辣虾的做法图解3

步骤3

土豆切条，开油锅炸薯条
干锅香辣虾的做法图解4

步骤4

干煸芹菜
干锅香辣虾的做法图解5

步骤5

小火煎虾至有香味
干锅香辣虾的做法图解6

步骤6

牛油火锅底料炒出红油、加盐加千叶豆腐翻炒，加高汤
干锅香辣虾的做法图解7

步骤7

不想要太油的口感，故加汤汁，收一部分汁，出锅
干锅香辣虾的做法图解8

步骤8

装盘摆盘，加芹菜叶或者香菜叶点缀，撒白芝麻
干锅香辣虾的做法图解9

步骤9

麻辣鲜香，非常下饭

干锅香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-13 · 河南省

©本菜谱的做法由 寻尝江畔 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 香辣 家常菜 西南地区 咸
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