舌尖上的味道 尖椒塞肉

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非常下饭的一道菜，加入东古金标生抽更是鲜美。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

尖椒塞肉的用料

尖椒 2个 肉糜 200克
葱姜末 50克 盐 3克
东古金标生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 2勺 白胡椒粉 1克
鸡粉 1勺 植物油 适量
香醋 半勺

尖椒塞肉的做法

#东古525掌勺节#舌尖上的味道 尖椒塞肉的做法图解1

步骤1

肉糜中加入东古金标生抽 蚝油 料酒 盐 白胡椒粉 和葱姜末，一起搅拌均匀。
#东古525掌勺节#舌尖上的味道 尖椒塞肉的做法图解2

步骤2

尖椒切寸断，去除中间的芯。
#东古525掌勺节#舌尖上的味道 尖椒塞肉的做法图解3

步骤3

将调好的肉馅塞到尖椒段中。
#东古525掌勺节#舌尖上的味道 尖椒塞肉的做法图解4

步骤4

依次做好全部。
#东古525掌勺节#舌尖上的味道 尖椒塞肉的做法图解5

步骤5

调碗汁，料酒半匙，东古金标生抽一匙，香醋半匙，白糖保持，盐和鸡粉少许，加入三匙清水拌匀。
#东古525掌勺节#舌尖上的味道 尖椒塞肉的做法图解6

步骤6

不粘锅小火加热，倒入些许植物油。拾入尖椒段小火煎至金黄翻面。
#东古525掌勺节#舌尖上的味道 尖椒塞肉的做法图解7

步骤7

待尖椒段都煎好后，倒入调好的碗汁。
#东古525掌勺节#舌尖上的味道 尖椒塞肉的做法图解8

步骤8

小火焖一分钟左右，大火收汁。
#东古525掌勺节#舌尖上的味道 尖椒塞肉的做法图解9

步骤9

一份美味的尖椒塞肉就上桌了！
#东古525掌勺节#舌尖上的味道 尖椒塞肉的做法图解10

步骤10

超级下饭，微辣鲜香！

尖椒塞肉的烹饪技巧

尖椒要选直的，方便塞肉馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-05 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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