紫菜蛋花汤

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紫菜营养丰富，蛋白质含量较高，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，而且含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。 紫菜蛋花汤，家常菜，简单快手又好吃。
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紫菜蛋花汤的用料

紫菜 半张 鸡蛋 一个
榨菜丝 适量 开洋 一把
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 一勺 盐 2克
白胡椒粉 1克

紫菜蛋花汤的做法

#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解1

步骤1

先来个成品图。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解2

步骤2

食材准备，紫菜是浙江朋友家的头茬紫菜，非常鲜美。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

开洋洗净，用适量温水泡一会儿，紫菜用净水泡。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解4

步骤4

热锅，放入一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解5

步骤5

热锅，
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解6

步骤6

放入泡过的开洋，小火煸炒一下
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解7

步骤7

放入榨菜丝，煸炒一下
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解8

步骤8

放适量水，刚才泡开洋的水也倒入，不要浪费，很鲜哦！
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解9

步骤9

大火烧开
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解10

步骤10

小火，慢慢倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀，不要把鸡蛋烧老了
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解11

步骤11

放入紫菜，快速搅拌
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解12

步骤12

放入2克盐，一点白胡椒粉，搅拌均匀，尝尝味道根据自己口味微调。
#向往的生活 就是外婆乡#紫菜蛋花汤的做法图解13

步骤13

出锅啦，喜欢香油可以放几滴，我喜欢放香菜。

紫菜蛋花汤的烹饪技巧

因为放了榨菜丝，所以盐不需要多。开洋水不要浪费。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-05 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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